广东省珠海市2025年5月份生活必需品市场运行情况

　　据监测，5月份珠海市主要生活必需品市场供应充足，零售价格均在合理区间运行，商品价格整体以稳为主。重点监测的生活必需品价格呈“2涨4跌1持平”。主要商品情况如下：

　　一、粮食、食用油价格环比涨跌互现

　　5月，粮食批发均价为7.12元/公斤，环比价格持平。其中，大米价格为7.63元/公斤，环比价格持平；面粉价格为6.6元/公斤，环比价格持平。桶装食用油超市零售均价18.24元/升，环比价格微跌0.1%。其中: 花生油价格为27.43元/升，环比价格微涨0.4%；调和油价格为14.81元/升，大豆油价格为12.73元/升，环比价格分别微跌0.9%和0.2%；菜籽油价格为17.97元/升，环比价格持平。

　　原因分析：5月全市粮食市场供应稳定，目前粮食市场库存总量充足,市场购销秩序良好,需求量持续企稳，本期粮食价格呈现平稳趋势。食用油零售价格方面，近期，食用油市场供应平稳，市场需求不温不火，花生油需求量将有所增加，食用油价格以窄幅下行为主。预计6月粮食价格进入相对稳定期，食用油市场零售价格仍延续小幅调整的可能性。

　　二、肉类价格下跌

　　5月，肉类批发均价为62.29元/公斤，环比价格下跌1.1%。鲜猪肉价格为21.04元/公斤，环比价格下跌0.9%，鲜羊肉价格为52.4元/公斤，环比价格下跌3.6%；鲜牛肉价格58元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析：由于生猪供应量仍处于相对充裕状态，养殖端出栏量维持高位，市场终端消费缺乏实质性改善，加之消费疲软与替代品冲击进一步抑制，需求端缺乏利好支撑，叠加夏季是传统猪肉消费低谷期，高温天气下居民饮食转向清淡，消费意愿降低，终端需求难有明显改善，加上当前生猪出栏量偏多，而需求跟进逐步转弱，消费端对猪肉的需求不足，消费利好不明显，市场情绪逐渐转向平淡，猪肉销量同比下滑，短期内猪价以企稳下调为主。综上分析，预计6月猪肉价格将持续窄幅调整态势运行，但后期也会随着市场需求有望逐步回暖，猪肉市场价格仍有一定的上涨动力。

　　三、水产品价格上涨

　　5月，水产品批发均价为23.63元/公斤，环比价格上涨1.6%。监测的6类水产品价格呈5涨1跌，其中，鲢鱼价格为10.63元/公斤，鲫鱼价格为14.13元/公斤，草鱼价格为12.63元/公斤，大带鱼价格为41.5元/公斤，大黄花鱼价格为42.75元/公斤，环比价格分别上涨9.1%、6.9%、4.2%、0.9%和0.3%；鲤鱼价格为10.3元/公斤，环比价格下跌6.2%。

　　原因分析：目前水产品供应相对偏紧，市场价格以上涨为主，随着市场供应量减少，加上当前正值春夏之际鱼塘开始投苗时候，养殖户开始清塘消毒和投苗，淡水鱼等养殖产品供应处于低谷期，水产品出塘缓慢，水产品市场供给总体较为偏紧，加之饲料原料及运输价格提升，水产品市场需求也存在不确定性因素，市场价格也随着季节性支撑而调整，本期价格呈现上涨的趋势。预计6月份水产品需求或有所增加，供给也会较为偏紧，价格将总体偏稳运行或继续上行趋势。

　　四、禽蛋类价格涨跌互现

　　5月，禽类农贸均价为35.92元/公斤，环比价格下跌3.1%。蛋类农贸均价为13.59元/公斤，环比价格微涨0.2%。

　　原因分析：禽类方面，目前禽肉市场供应较为平稳，养殖端压栏情绪加重，禽类消费进入传统淡季，消费难以有效提振，受替代消费减少，禽类消费处于疲软，当前市场需求面预期偏弱，需求面缺乏明显支撑，进而带动禽类价格的调整，目前处于稳中下跌趋向。蛋类方面，近期，鸡蛋市场供应相对平稳，由于端午节日将至，食品加工厂集中采购增加，鸡蛋的需求量有所增加，目前经产蛋鸡数量持续小幅增长，鸡蛋市场供应仍不高，存栏量依旧偏低，随着气温的进一步回升，鸡蛋储存时间缩短，产量仍有所减少，供应量偏紧，目前终端市场消费需求有所减少，本期鸡蛋价格以适度上涨为主。预计6月我市禽类、蛋类市场供应稳定，价格或适度调整呈微幅上行走势。

　　五、蔬菜价格下跌

　　5月，蔬菜农贸均价为9.24元/公斤，环比价格下跌1.3%。重点监测的18种蔬菜价格呈“3涨10跌5持平”。其中，生菜、大白菜零售价格环比分别上涨1.5%和0.6%；其他蔬菜价格环比涨跌幅在0.9%至0.3%之间，价格均在合理区间运行。

　　原因分析：由于天气晴好，气温逐渐回升，蔬菜生长旺盛，多种蔬菜进入集中上市季节，市场供应量大幅增加，各产区陆续完成换茬衔接，气温适宜有利于蔬菜生长，蔬菜生长进入旺季，部分蔬菜进入集中上市期，地产蔬菜上市量增加，蔬菜多样性和选择性增加，叠加蔬菜消费需求疲软抑制菜价，需求呈现稳中下滑的走势，此外，交通运输成本下降也带动了价格下行，进一步限制了蔬菜价格，拉动蔬菜价格整体下滑，进而促使蔬菜价格稳中下行。预计6月份蔬菜价格仍会呈现稳中调整态势运行，但可能会呈现窄幅波动的可能性。

珠海市企业与企业家联合会
珠海市经济发展促进会
2025年6月12日