珠海市2023年8月份生活必需品市场运行情况

　　据监测，8月份珠海市主要生活必需品市场供应充足，零售价格均在合理区间运行，商品价格整体以下跌为主。重点监测的9类生活必需品价格呈“2涨4跌3持平”。主要商品情况如下：

　　一、粮食价格持平、食用油价格环比微跌

　　8月，粮食批发均价为5.96元/公斤，环比价格持平。其中，大米价格为6.19元/公斤，环比价格持平；面粉价格为5.73元/公斤，环比价格持平。桶装食用油超市零售均价16.39元/升，环比价格微跌0.2%。重点监测4 种产品价格为2上涨2下跌，其中: 大豆油价格为13.62元/升，菜籽油价格为 14.78元/升，环比价格分别微涨0.2%和0.1%；花生油价格为22.59元/升，调和油价格为14.56元/升，环比价格分别微跌0.7%和0.1%。

　　原因分析：8月全市粮食市场供应稳定，目前粮食市场库存总量充足，由于各级临储以及政策性持续进行，加上当前南方早稻进入收获期，粮食市场供给充裕，大米保供稳价基础牢固，价格随市场需求变化而波动，本期粮食价格呈现平稳趋势，整体波动幅度变化不大，处于合理范围内波动。食用油零售价格方面，国内食用油供应形势平稳，企业备货需求增加支撑原料市场，叠加原材料成本价格上涨，近期市场供给仍较为平稳，本期食用油价格与上月相比呈稳中略跌趋势，市场供需平稳的基本面仍会继续保持，且涨跌幅度都在合理区间运行。就目前行情和需求情况来看，预计9月粮食价格较稳定，食用油市场零售价格将维持在合理范围内窄幅调整为主。

　　二、肉类价格下跌

　　8月，肉类批发均价为64.51元/公斤，环比价格下跌2.1%。鲜猪肉价格为22.55元/公斤，环比价格上涨8.5%，鲜羊肉价格为64元/公斤，环比价格下跌3.6%；鲜牛肉价格72元/公斤，环比价格下跌5.9%。

　　原因分析：目前我市8月肉类价格仍然呈现下跌行情，一方面，需求不支，下游消费跟进不畅，由于消费市场仍处于淡季，下游市场猪肉反弹遇阻，市场对于肉价上涨接受水平较差，养殖成本整体走低，而市场需求没有相应增长，加上猪肉供应的不断增加，供需博弈较为激烈等因素的影响下，猪价上涨势头有所降温，出现明显回落局面，再加上由于冻品猪肉积极出库，养殖户惜售挺价压栏情绪减弱，规模猪企出栏较多，消费市场购买力放缓，走货不畅，多重利空因素叠加，目前市场面临消费不足的问题，使得生猪价格承压下行，从需求端方面来看，生鲜猪肉走货难度依然较大，居民对肉类消费热情不高，肉类消费难有起色，对于猪价刺激作用不够显著，且养殖端出栏积极性明显提升，不过，随着开学季和“金九银十”临近，生猪市场有望迎来上行态势。预计9月猪肉价格可能有一定的上行空间，供给和需求仍会处于平衡状态，但上涨空间不会太大。

　　三、水产品价格微涨

　　8月，水产品批发均价为29.09元/公斤，环比价格微涨0.9%。重点监测的6类水产品价格呈3涨2下跌1持平，其中，草鱼价格为18.88元/公斤，鲤鱼价格为18.75元/公斤，大带鱼价格为46.25元/公斤，环比价格分别上涨5.5%、3.4%和0.3%；鲢鱼价格为22.13元/公斤，大黄花鱼价格为45.75元/公斤，环比价格分别下跌1.1%和0.3%；鲫鱼价格为22.75元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析：本月水产品整体价格以平稳略涨走势运行，随着伏季休渔期的结束，市场上的水产品供应大量增加，水产品市场种类丰富，海水鱼产品也相对增加，淡水鱼的上市量也依然增多，加上高温天气运输费用的高企，饲料价格及养殖成本上升，市场情况不断向好，居民消费活力持续释放，需求方面，水产品总体销量将会有所增加，消费市场有明显增长迹象，价格有一定的上涨空间。预计9月份水产品零售价格将会持续呈企稳回升态势，不会有太大波动，持续呈窄幅调整运行。

　　四、禽类价格微跌、蛋类价格微涨

　　8月，禽类农贸均价为37.27元/公斤，环比价格微跌0.1%。蛋类农贸均价为15.19元/公斤，环比价格微涨0.4%。

　　原因分析：目前我市禽类价格回落、蛋类整体价格再次以回暖趋势运行，当前禽类供应较为宽松，局部市场养殖户出栏积极性增强，加之禽类消费处于传统淡季，市场禽类消费需求总体偏弱，养殖端补栏积极性提升，近期终端需求支撑有限，叠加出栏量回升，对禽类价格支撑作用减弱，目前价格环比略有下行。而蛋类仍然会维持小幅上行走势，受高温多雨天气影响，蛋鸡产蛋率均有不同程度的下降，供应量处于增加趋势，而临近学校开学季以及中秋前等集中备货小高峰，蛋鸡市场看涨预期受到提振，养殖端补栏积极性逐渐增加，鸡蛋市场供应总体较为充足，居民采购热度高涨，市场各环节普通采取低库存运行，饲料及养殖成本小幅提高，支撑作用增强，整体需求略有好转，蛋价处于季节性走强阶段，价格有上涨趋向，本期蛋价以上行为主。预计9月我市禽类、蛋类市场供求仍平稳，总体价格有偏强震荡的可能，或有向上驱动的趋向。

　　五、蔬菜价格微跌

　　8月，蔬菜农贸均价为9.51元/公斤，环比价格微跌0.9%。重点监测的18种蔬菜价格呈“5涨10下跌3持平”。其中，菠菜、洋葱零售价格环比分别上涨5.3%和4.2%；其他蔬菜价格环比涨跌幅在2.3%至0.9%之间，价格均在合理区间运行。

　　原因分析：目前我市蔬菜供应市场平稳，市场供应较充足，价格呈现稳中小幅调整，一方面，由于持续高温多雨天气，近期蔬菜上市量增加，对外地蔬菜需求量采收量逐渐增加，各地地产蔬菜产量增加，外调蔬菜货源供应充裕，加上夏季高温雨水充足，有利于蔬菜生长，另一方面，随着应季蔬菜大量上市，市场的产地转换逐步完成，露地蔬菜供应量快速增加，再加上本地蔬菜相对外地蔬菜供应占比较多，拉低全市整体菜价稳中有降，价格进入季节性下行区间，且蔬菜种类的增多也给市民提供了更多的选择余地，蔬菜价格较上周有一定的下行趋向。预计9月份我市蔬菜价格将呈季节性调整，或稳中窄幅上行的趋势运行。

珠海市企业与企业家联合会
珠海市经济发展促进会
2023年9月8日