2018年5月份珠海市重点监测农产品价格动态分析

    根据企业上报情况，综合数据显示：5月份珠海市生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。14类超市零售价格环比“3 升 5降6平”；其中水产品、鲜猪肉、鲜羊肉价格上涨；食糖、食盐、禽类、蔬菜、水果、奶制品价格下跌。具体情况如下：

    一、生活必需品市场价格特点

    粮食零售价格平稳。据监测，我市粮食供应稳定，粮食价格呈总体平稳。5月粮食超市零售均价 5.6元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为 5.8 元/公斤，环比持平；面粉零售价格为5.2元/公斤，环比持平。

    食用油零售价格涨略有序。食用油供给充足，价格平稳。5月桶装食用油超市零售均价为17.4元/升，环比持平。重点监测的 4 种产品价格“1涨 1跌2 平”，其中大豆油零售价格降幅较明显，环比上涨0.3%。

    食糖、食盐、饮用水超市零售价格略跌。5月食盐超市零售价格为 3.8元/公斤，环比下跌4%。食糖超市零售价格 10.8元/公斤，环比下跌1.4%。瓶装饮用水零售价格为 2.4 元/升，环比持平。预计后期价格将以平稳态势。

    奶制品类零售价格略跌。上周奶制品平均零售价为129.3元/公斤，环比下跌0.4%。奶制品市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

    禽蛋类零售价格平稳。禽蛋类价格呈波动稳定态势。5月禽类农贸市场均价为 28.8元/公斤，环比持平；蛋类农贸均价 11.2元/公斤，环比持平。

    肉类批发价格波动上涨走势。5月肉类，鲜猪肉批发均价为24.7元/公斤，环比上涨19.7%。农贸市场、超市鲜牛肉价格环比持平，鲜羊肉价格环比上涨0.7%。

    蔬菜批发、零售价格下跌。蔬菜供应充足，批发、零售价格整体下跌走势。5月农贸市场零售均价为7.3元/公斤，环比下降 2.3%。蔬菜批发均价为6.8元/公斤，环比下降4.8%；其中批发豆角、青椒、芹菜跌幅度均超过10%。蔬菜批发、农贸环比涨跌幅均在10%以内。预计后期我市蔬菜价格将呈小幅波动态势。

    水产品批发价格涨跌有序。水产品整体供应充足，价格涨幅较平稳。5月水产品批发均价为19元/公斤，环比持平。其中重点监测的 8 类水产品价格“3涨3降2平”，草鱼、大黄花鱼涨幅最为明显，批发价环比分别上涨5.1%、1.2%。

    水果批发价格微幅下跌。国内水果产量提高，加上水果进口量增加，市场供应充足，价格下降。5月水果批发均价为 5.7元/公斤，环比下降 0.6%。其中，梨价格跌幅较大，环比下跌10.1%。水果市场供应充足，预计后期价格将以稳为主。

    二、市场走势预测

粮油市场供给充足，后期价格将保持平稳。预计生活必需品价格将呈季节性小幅波动态势。

    三、下一步措施及工作
     珠海市的农贸市场农产品抽样监测的工作，密切关注我市重点流通的农产品价格动态，建立信息发布制度，及时向上级和有关部门以及相关媒体公布市场运行情况，让公众及时获知第一手的信息，提高公众监督的参与力度，多方联合保证农产品市场的供需平衡，平稳运行，有序发展。

珠海市企业与企业家联合会
珠海市经济发展促进会
2018年6月12日