2018年2月份珠海市重点监测农产品价格动态分析

一、基本概况：
     2018年2月份根据市场监测数据显示，珠海市重点监测农产品总体呈现平稳，根据市场供应量及市场需求来看，预计未来我市重点监测农产品的价格较平衡。

二、本月重点监测农产品运行特征及预测：

      （一）粮油价格总体平稳。2月，我市粮食供应稳定，粮油价格总体平稳。据监测，粳米和籼米批发价分别均价为每公斤7.2元、6.2元，环比上涨1.41%、持平。小包装大米、小包装面粉零售均价分别为每公斤5.78元、5.2元，环比持平。食糖零售均价为每公斤10.94元，环比微涨0.92%。食盐零售均价为每公斤3.99元，环比上涨2.84%。食用油价格持平。调和油零售均价为每升13元，环比微涨0.93%，大豆油零售均价为每升21.82元，环比微降0.41%，花生油和菜籽油零售均价分别为每升21元和13.7元，环比持平。由于粮油供应较为充足，市场需求变化不大，因此预测未来我市粮油总体依然保持平稳的态势。

      （二）水果(批发)监测总体价格还较平稳。据监测，香蕉批发价为每公斤5.1，环比微降0.97%。个别水果价格上涨，如葡萄、 梨、苹果批发均价分别为每公斤9.25元、7.65元、7.8元，环比上涨6.32%、6.25%、3.31%。据监测奶制品，奶制品总体呈微涨趋势，酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉售价分别为每公斤14.14元、231.63元、177.32元，分别环比上涨0.86%、0.09%、0.03%，成人奶粉零售价为每公斤95元，环比下降4.98%。市场需求变化不大，总体价格较持平。

　 （三）肉类(批发）价格小幅增长。据监测，鲜猪肉批发均价为每公斤28.03元、环比下降2.33%，鲜牛肉、鲜羊肉批发均价分别为每公斤93元、68.25元，分别环比上涨3.33%、2.63%。禽蛋市场价格总体呈平稳的走势。其中，白条鸡批发均价19元/公斤，环比下涨26.92%。鸡蛋批发均价为13.33元/公斤，环比下降4.79%。预计鸡蛋价格仍呈现一定波动，肉类将继续小幅上扬。

　（四）水产品（批发）价格总体下跌。我市水产品价格总体呈下降趋势，监测的8种水产品平均批发价为18.67元/公斤，环比微跌0.53%。据监测，草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼批发均价分别为每公斤11.63元、11元、8.25元、12.88元，分别环比下降5.06%、4.35%、1.55%、0.92%。个别水产价格上涨，如小黄花鱼和大带鱼批发均价分别为每公斤30.13元、30.5元，环比上涨1.69%、1.67%。其余水产涨跌幅持平，由于市场供应量充足，尤其是海产品，因此预计未来海鱼价格将继续小幅上涨，淡水鱼价格则较为平稳。

     （五）蔬菜（批发）价格以跌为主。2月，蔬菜市场供应充足，蔬菜价格以跌为主。所监测的18种蔬菜综合均价为7.75元/公斤，环比上涨5.3%，各类菜价普遍下行，据监测，洋葱、圆白菜、生姜批发价分别为每公斤7.1元、5.05元、11.24元，环比分别下降3.79%、1.56%、0.79%。此外，本月我市蔬菜价格上涨，如黄瓜、冬瓜、豆角、白萝卜、生菜批发均价分别为每公斤7.29元、4.5元、10.1元、3.53元、6.41元，分别环比上涨22.93%、18.42%、14.12%、13.87%、12.46%。其余蔬菜涨跌幅均在9%以内。预计未来我市蔬菜价格将有所上涨。

三、下一步措施及工作
        珠海市的农贸市场农产品抽样监测的工作，密切关注我市重点流通的农产品价格动态，建立信息发布制度，及时向上级和有关部门以及相关媒体公布市场运行情况，让公众及时获知第一手的信息，提高公众监督的参与力度，多方联合保证农产品市场的供需平衡，平稳运行，有序发展。